Наконец-то у меня руки дошли приготовить хоть что-то (а в этот раз "хоть что-то" оказалось пирогом) по проекту Алены и Любы - 5 oclock tea)))
Заранее стопяцот извинений - айфонофотки... пирог просто быстро исчезал, остались только фотографии с телефона, которые я сделала для ИГ) я вообще заметила закономерность - если Саша дома, то фотографировать вкусняшки я успеваю только на телефон О_о
Теперь к пирогу:
Не устану петь оду этому тесту!!! Оно делается быстро, а получается таким нежным и гладким и, главное, без сахара - это волшебство)))
С начинкой - у меня вечный кризис с начинкой для пирогов... она оказывается жидковатой и вытекает. Добавила пару ложек кукурузного крахмала, но начинка все равно предательски поползла немножко.
Пирог получился очень лимонным, так как лимон у меня был толстокожий - вкус очень насыщенный, даже с горчинкой... ну я еще и сахара не доложила ^_^ зато там есть еще яблоко и кумкват)) главное, Саше понравилось))) мне тоже было вкусно))
Девочки, спасибо за рецепт - он точно поселится в моей новой книге рецептов)
